シャンパーニュ地方でセラー見学する方法【ヴィニュロン編】

小規模なシャンパーニュ生産者を訪ねてみたい方もいるでしょう。

シャンパーニュ人気を牽引する理由のひとつに、「ヴィニュロン」「グロワー・プロデューサー」と呼ばれる小規模なシャンパーニュ生産者の存在があります。

小さな生産者の中には、ワイン観光に積極的に取り組んでいる生産者いれば、一般客の訪問を受け入れていない生産者も。

生産者目線も交えながら、シャンパーニュのヴィニュロンを訪ねる方法を詳しくお伝えします。

シャンパーニュの「ヴィニュロン」

ヴィニュロンとは、本来「ブドウ栽培者」を意味するフランス語ですが、ワイン生産者が自らを名乗る時にもよく使う言葉です。

英語圏のワイン関係者・愛好家は、ヴィニュロンを「グロワー・プロデューサー」と表現することが多いです。

ワインを勉強したことがある人や、シャンパーニュが好きな方の中には、「ネゴシアン・マニピュラン」「レコルタン・マニピュラン」という言葉を聞いたことがある方もいるかもしれません。

基本的に「RMのシャンパーニュ≒ヴィニュロンのシャンパーニュ」と考えて大丈夫です。

ヴィニュロンのセラー見学の内容

生産者を訪ねた時、その見学内容は生産者次第です。

下記内容をすべて行う人もいれば、一部を行う人もいます。

上記内容をすべて行う生産者であれば、2時間ほどを見込んだ方が良いでしょう。

訪問できるかどうかは、生産者次第

シャンパーニュ地方に限ったことではありませんが、一般の見学希望者の受け入れは、ワイン生産者によって次のような対応に分かれます。

まずは、見学を希望する生産者が、見学を受け入れているのかどうかを調べてみましょう。

ヴィニュロンのセラー見学の予約方法

必ず予約・アポイントを取ってから、シャンパーニュ生産者を訪問しましょう。

観光向けのセラー見学を行っている生産者であっても、直接現地に行ってすぐに見学できるとは限りません。

近くまで来たからといって、アポなしで突撃訪問するのは止めましょう。

見学の予約方法は次のとおり。

それぞれの予約方法について、より詳しく説明します。

ワイナリー専門サイトから予約する

ワイナリー専門予約サイトに登録する小規模生産者も増えています。

セラー見学予約は、Winalistサイトを利用すると便利です。

メール・電話で予約する

メール、または電話で予約する場合は、次のことを伝えると良いでしょう。

生産者見学で気を付けたいこと

語学力は必要

ヴィニュロンを訪ねるとき、フランス語または英語の語学力は必要です。

語学に自信がない方は、通訳ガイドを依頼するか、語学ができる方に同伴してもらいましょう。

最近は英語を話せる生産者も増えてきましたが、とはいえ生産者によってはフランス語しか通じないこともあります。

気を付けたい日時

フランスでの「常識的な時間の感覚」について、多少日本と違う点がありますので、知っておいた方が良さそうなポイントを列記します。

小さな生産者を訪問する際には、気に留めておいた方が良い情報だと思います。

ボトル販売を念頭に置いている

「セラー見学料金を設定していない」生産者を訪ねる場合、「ボトル販売を念頭に置いている」ことを知っておきましょう。

「買わないと気まずい」とプレッシャーに感じる必要はありませんが、生産者が作業の手を止めて、貴重な時間を割いて訪問者を迎えていることを忘れないでください。

1日の訪問数は、最大2軒

理由は2つあります。

移動の手段・時間の確保を忘れずに

多くの場合、小さな生産者はブドウ畑が広がる「村」にあり、村に行くための移動には「車」が必要です。

公共バスはほとんどなく、自分で運転するか、タクシー・ハイヤーを使う必要があります。

ハイヤー車の予約方法は、下記記事を参考にしてください。

まとめ

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シャンパーニュの大手生産者を訪問する方法は別記事で詳しく解説しています。

小規模生産者を訪問する前に、大手生産者の見学を経験しておくことで、より小規模生産者への理解が深まると思います。