シャンパーニュ地方に行くなら「あの有名ブランドのシャンパーニュ生産者を実際に訪問してみたい！」という方も多いでしょう。
「大手メゾン」と呼ばれる、モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコなどをはじめとする有名ブランドの大手生産者では、観光客向けに自社のセラー見学を行っています。
シャンパーニュ生産者の訪問方法を詳しく説明します。
メゾン ＝ シャンパーニュ生産者
シャンパーニュ地方では、シャンパーニュ生産者を「メゾン(maison)」と呼びます。
一般的に次のニュアンスで使用されていることが多いです。
- 大手生産者（例：モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコなど）。「グラン・メゾン（Grandes maisons）」の表現では、「大手」ということがさらに強調される。
- 大手生産者の建物。
筆者実際に、大手生産者のセラー見学に参加すると、ガイドさんは「わたしたちのメゾンでは～」と説明してくれます。
メゾン見学をおすすめする3つの理由
ぜひ1度はシャンパーニュの大手メゾンのセラー見学に参加することをおすすめします。
筆者「はじめてシャンパーニュ地方に来る方」「はじめてシャンパーニュ生産者を訪問する方」には、大手メゾンのセラー見学を特におすすめします。
「メゾン」と「カーヴ」は世界遺産
2015年7月、「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」はユネスコの世界遺産に登録されました。
「カーヴ（cave）＝セラー（cellar）＝地下蔵」です。
大手メゾンのセラー見学は、シャンパーニュ地方を観光する上では外せない存在です。
シャンパーニュの「基本」がわかる
大手メゾンのセラー見学は、シャンパーニュの基本をわかりやすく伝えてくれます。
シャンパーニュ初心者の方にも、わかりやすい内容です。
筆者シャンパーニュの小規模生産者の訪問を希望している方もいると思いますが、大手メゾンの見学を一度でもしておくと「大小規模の違い」の尺度を持つことができます。シャンパーニュへの理解や興味がより深くなること請け合いです。
メゾン併設ショップのお買物も楽しい
大手メゾンのセラー見学後は、シャンパーニュの試飲があります。
試飲スペースそばには、多くの場合、ショップが併設されています。
- シャンパーニュの販売：見学したメゾンのボトルを購入できる。日本未発売・発売前のボトルが入手できることもあり。
- オリジナル・グッズの販売：日本で入手できない、ロゴ入りオリジナル・グッズを購入できる
- ショップ限定サービス：購入したボトルに名入れサービスを行うショップもある（例：モエ・エ・シャンドン、ペリエ・ジュエ）
- メゾンの世界観を反映したインテリア：ブティックのインテリアは、メゾンの世界観を体現。写真を撮りたくなるような装飾や、展示があり、見るだけでも楽しめる。
筆者メゾンの敷地内に独立したショップがある場合は、セラー見学に参加しなくても、ショップで買い物だけ楽しむこともできます。
大手メゾンのセラー見学内容
生産者によって多少の違いはありますが、大手メゾンの一般向けセラー見学は、次の内容が一般的です。
- シャンパーニュの基本知識の説明
- ワイン産地としてのシャンパーニュ地方の概論
- シャンパーニュのブドウ畑、ブドウ品種、畑での作業
- シャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）を中心とした醸造方法
- 自社セラーの見学と自社シャンパーニュの説明
- シャンパーニュの試飲
生産者もしくは選んだプランによっては、「醸造設備（圧搾機、タンク、瓶詰ラインなど）」や「ブドウ畑」を見学できることもあります。
大手メゾンのガイドさんは、シャンパーニュの基本的な事柄を、わかりやすく説明してくれます。
筆者語学に自信がない人でも、（こんなブドウや道具を使っているんだな）と、視覚的にわかる発見も多いと思います。観光向けツアーは、ガイドさんの後をついていく形式なので、語学ができなくても大丈夫です。
大手メゾンのセラー見学の予約方法
大手生産者の一般観光客向けセラー見学は、基本的にインターネットで予約可能です。
次の2つの予約方法がありますが、おすすめはワイナリー見学予約サイトから予約する方法です。
- ワイナリー見学予約サイトを利用する
- 生産者サイトから直接予約する
それぞれの予約方法は、詳しく後述します。
見学できない生産者もある
大手メゾンのセラー見学の予約方法について説明する前に、「予約できない生産者もある」ことをお伝えします。
「大好きなシャンパーニュを作る、あの生産者を訪問してみたい！」と思うかもしれませんが、実際には、一般の見学希望者を受け入れている生産者と、そうでない生産者がいることを知っておきましょう。
- サロン（Champagne Salon）
- クリュッグ（Champagne Krug）
- ポル・ロジェ（Champagne Pol Roger）
- ルイ・ロデレール（Champagne Louis Roederer）
- シャルル・エドシック（Champagne Charles Heidsieck）
筆者上記生産者のひとつで働く友人に聞いたところ「世界中から見学希望の問い合わせは来るけれども、取引のある輸入業者を通じた訪問依頼以外は受けていない」と言っていました。
「ワイナリー予約専門サイト」が便利
限られた旅程の中で「この日時で訪問可能なワイナリーを探したい」という時には、「ワイナリー予約専門サイト」から予約することをおすすめします。
予約専門サイトはいくつかありますが、Winalist（ウィナリスト）をおすすめします。
- 日本語で日程・訪問人数ごとに検索可能
- 「セラー見学＆試飲」「試飲のみ」「食事」「ツアー」などプランの選択可能。
- 所要時間が記載されているので、スケジュールを組みやすい
- 予約手数料なし、訪問先ワイナリーと同じ価格で予約可能
- 予約先が設定する期日前までのキャンセルは無料
- シャンパーニュ地方だけでなくヨーロッパのワイン産地のプランも検索可能
＼ 日本語で検索＆期間内ならキャンセル無料 ／
自社サイトから予約
一般観光客向けセラー見学を行っている大手生産者では、自社サイトで見学予約を行っています。
サイト上で予約日時を選択、カード決済まで完了。※時々問い合わせフォームから申込、メゾン担当者とのやり取りが必要なパターンもあり。
- 長所：予約可能な日時がはっきりとわかる。自社サイト限定のプランがある。
- 短所：支払後の変更・キャンセル不可の生産者もある
筆者支払後の変更・キャンセルができないと、困る場面もあるでしょう。予約可能な場合は、ワイナリー予約専門サイトの利用をおすすめします。期限前であれば無料でキャンセルできるからです。
冬季営業日に注意
シャンパーニュ地方の観光シーズンは、復活祭（3月または4月。年による）のバカンスから10月末までです。
観光シーズン中、一般向けのセラー見学は「ほぼ毎日」営業しています（生産者によっては、土・日休みの場合もあるので、確認の上、旅行計画を立ててください）。
気を付けたいのは、観光オフ・シーズン（11月～2月）。
冬にシャンパーニュを訪れる場合、営業の有無と営業時間に注意してください。
11月～12月は週末限定で営業するメゾンもあれば、1～2月は完全休業するメゾンもあります。
セラー見学当日の「服装」
セラー見学当日の「服装」について、いくつかアドバイスがあります。
当たり前に思える人もいるかもしれませんが、意外と忘れがちなので参考にしてください。
上着を1枚持参する
地下セラー内の温度は、年間を通して一定で10〜12度に保たれています。
外気温に比べて「夏は寒く、冬は暖かく」感じます。
「寒がり」の自覚がある方は、夏の見学であっても、長袖のカーディガンや薄手のショールなどを用意しておくと安心でしょう。
足元はスニーカーで
セラー見学の際は、スニーカーまたは平底の靴を履いて参加することをおすすめします。
地下セラーの湿度は高いため、湿った石の上を歩くようなもので、滑りやすい状態だからです。
また多くのメゾンでは、地下セラーへの移動は長い階段を歩いて降りるため、スニーカーのように平らで滑りにくい靴の方が安全でしょう。
旅行全般の気候や服装については、別記事で詳しく紹介しています。
大手メゾンのセラー見学は、ぜひ訪れたい観光スポット
- シャンパーニュ地方で「メゾン」は、一般的に「大手生産者」を指すことが多い
- 世界遺産の一部でもある大手メゾンのセラーは、シャンパーニュ地方の観光では見逃せない
- 大手メゾンのセラー見学は、インターネットで予約可能
- 期間内ならば無料キャンセル可能な、ワイナリー予約専門サイト「ウィナリスト」が便利
- 冬季は完全休業するメゾンもあるので注意が必要
- セラー見学当日、寒がりの人は長袖を準備、足元は底が平らな靴がおすすめ
小規模なシャンパーニュ生産者を予約する方法は、別記事で紹介しています。
大手メゾンの観光といえば「セラー見学」が定番ですが、近年では観光活動の幅が広がっています。
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