ワインが好きな方にとっては、旅先でのワイナリー巡りも旅の楽しみのひとつ。シャンパーニュ地方に行くなら「あの有名ブランドのシャンパーニュ生産者を実際に訪問してみたい！」という方も多いかと思います。
シャンパーニュ地方では、ワインの生産者を「メゾン」と呼ぶことがあります。「大手メゾン」と呼ばれる、モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコなどをはじめとする有名ブランドの大手生産者では、観光客向けに自社のセラー見学を行っています。
はじめてのシャンパーニュ地方の旅、また、はじめてのシャンパーニュ生産者訪問の際には、大手メゾンの見学をおすすめします。シャンパーニュ地方の「世界遺産」であり、ワインとしての「シャンパーニュの基本」が詰まっているからです。
筆者は大手メゾン・小規模生産者の両方で働いた経験があります。筆者の経験も盛り込みつつ、シャンパーニュ地方で大手メゾンのセラー（カーヴ）見学をする方法をお伝えします。
シャンパーニュ地方でセラー見学する方法【大手メゾン編】
シャンパーニュ地方における「メゾン」とは？
シャンパーニュ地方では、生産者を「メゾン(maison)」と呼びます。フランス語で「家」を意味する言葉です。
厳密に定義されている訳ではありませんし、文脈によっても意味合いは変わりますが、次のニュアンスで使用されていることが多いと思います。
メゾン（maison）…大手生産者（例：モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコなど）。また、大手生産者の建物。
ドメーヌ（domaine）…中小規模の生産者の醸造設備を備えた建物。
実際に、大手生産者のセラー見学に参加すると、ガイドさんは「わたしたちのメゾンでは～」と説明してくれます。
大手メゾンのセラー見学内容
日本または海外のワイナリーを訪ねたことがない方にとって、シャンパーニュ地方のワイン生産者の訪問・見学がどんなものなのかは、想像しにくいかもしれません。
シャンパーニュ生産者によって内容に多少の違いはありますが、筆者の経験上、大手メゾンの一般向けセラー見学は、下記の内容が一般的です。
- シャンパーニュの基本知識の説明
- ワイン産地としてのシャンパーニュ地方の概論
- シャンパーニュのブドウ畑、ブドウ品種、畑での作業
- シャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）を中心とした醸造方法
- 自社セラーの見学と自社シャンパーニュの説明
- シャンパーニュの試飲
生産者もしくは選んだプランによっては、「醸造設備（圧搾機、タンク、瓶詰ラインなど）」や「ブドウ畑」を見学できることもあります。
大手メゾンのガイドさんは、シャンパーニュの基本的な事柄を、わかりやすく説明してくれます。フランス語または英語の語学に自信がない人でも、「こんなブドウが使われているんだな」とか、「こんな道具を使ってできるんだ」など、詳細に理解できなくても、視覚的にわかる発見も多いと思います。
見学できない生産者もある
「大好きなシャンパーニュを作る、あの生産者を訪問してみたい！」と思うかもしれませんが、実際には、一般の見学希望者を受け入れている生産者と、そうでない生産者がいることを知っておきましょう。
一般客向けのセラー見学を行っていない大手生産者（2023年1月現在）の例
- サロン
- クリュッグ
- ポル・ロジェ
- ルイ・ロデレール
実際に、上記生産者のひとつで働く友人に聞いたところ「世界中からの見学希望の問い合わせは来るけれども、取引のある輸入業者の訪問依頼以外は受けていない」と言っていました。
大手メゾンのセラー見学の予約方法
大手生産者の一般観光客向けセラー見学は、基本的にインターネットで予約可能です。次の2つの予約方法があります。
- 生産者サイトから直接予約する
- ワイナリー見学予約サイトを利用する
それぞれの予約方法について、以下、もう少し詳しく説明します。
見学したい生産者がある場合は「自社サイト」からの予約が便利
一般観光客向けセラー見学を行っている大手生産者では、自社サイトで見学予約を行っています。「この生産者を見学したい！」という目的がはっきりしている場合は、直接自社サイトとチェックするのが近道です。
旅程に合わせて見学先を探したい場合は「ワイナリー予約専門サイト」を活用
限られた旅程の中で「この日時で訪問可能なワイナリーを探したい」という時には、「ワイナリー予約専門サイト」を活用することをおすすめします。
予約専門サイトはいくつかありますが、筆者のおすすめは、Winalist（ウィナリスト）です。
Winalist（ウィナリスト）のおすすめポイント：
- 日程・訪問人数ごとに検索可能
- 日本語で検索可能
- 「セラー見学＆試飲」「試飲のみ」「食事」「ツアー」などプランの選択可能。所要時間も記載されているので、スケジュールを組みやすい
- 予約手数料なし、訪問先ワイナリーと同じ価格で予約可能
- 予約先が設定する期日前までのキャンセルは無料
- シャンパーニュ地方だけでなくヨーロッパのワイン産地のプランも検索可能
冬季（11月～2月）の営業日に注意
シャンパーニュ地方の観光シーズンは「復活祭（3月または4月。年による）のバカンスから10月末まで」です。観光シーズン中、一般向けのセラー見学は「ほぼ毎日」営業しています。
気を付けたいのは、観光オフ・シーズン（11月～2月）です。冬にシャンパーニュを訪れる場合、営業の有無と営業時間に注意してください。11月～12月は週末限定で営業するメゾンもあれば、1～2月は完全休業するメゾンもあります。冬にシャンパーニュ地方に来る予定がある方は、お気を付けください。
大手メゾンのセラー見学をおすすめする理由
こんな方には、ぜひ1度はシャンパーニュの大手メゾンのセラー見学に参加することをおすすめします。
- はじめてシャンパーニュ地方に来る方
- はじめてシャンパーニュ生産者を訪問する方
シャンパーニュの「メゾン」と「カーヴ」は世界遺産
2015年7月、「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」はユネスコの世界遺産に登録されました。「カーヴ（cave）＝セラー（cellar）＝地下蔵」です。大手メゾンのセラー見学は、シャンパーニュ地方を観光する上では外せない存在です。
シャンパーニュの「基本」がわかる
大手メゾンのセラー見学は、シャンパーニュの基本をわかりやすく伝えてくれます。シャンパーニュ初心者の方にも、わかりやすい内容です。
シャンパーニュ好きの方の中には、小規模生産者の訪問を希望している方もいるかと思います。小規模生産者を訪問する前に大手メゾンの見学を1度でも経験しておくと、「大小規模の違い」の尺度を持つことができると思います。シャンパーニュへの理解や興味がより深くなること請け合いです。
メゾン併設ショップのお買物も楽しい
大手メゾンのセラー見学後は、シャンパーニュの試飲があります。試飲スペースそばには、多くの場合、ショップが併設されています。シャンパーニュのボトル販売はもちろんのこと、そこでしか購入できないオリジナル・グッズを販売していることもあります。シャンパーニュが好きな方へのお土産のお買物はもちろん、見ているだけでも楽しめると思います。
なお、メゾンの敷地内に、独立したショップがある場合は、セラー見学に参加しなくても、ショップでお買物を楽しむことができます（例：モエ・エ・シャンドン、ペリエ・ジュエ）。
まとめ
大手メゾンのセラー見学は、インターネット（自社サイトまたは予約専門サイト）から簡単に予約することができます。世界遺産の一部でもある大手メゾンのセラーは、シャンパーニュ地方の観光では見逃せません。シャンパーニュ地方を旅する時には、ぜひ訪れてみてください。
大手メゾンも良いけれど、小さな生産者も訪問してみたい！という方もいるかと思います。小規模生産者の見学方法は別記事にまとめました。こちらも併せて参考にしてみてください。
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