ワイン初心者におすすめ、シャンパンを知るための無料教材5選

シャンパーニュを知るための「無料教材」おすすめ5選

シャンパーニュ(シャンパン)の基本を学ぶにはどうしたら良いか。

お客さんや友人から時々こんな相談を受けることがあります。

そんな時には、インターネットで入手(受講)可能で、なおかつ無料の教材をまず紹介しています。

無料といっても、あなどるなかれ。

公式な情報も多くあり、シャンパーニュの基本的な知識としては十分過ぎるほどの教材が揃っています。

ワイン愛好家はもちろん、シャンパーニュを旅行する前の予習に使うのもおすすめです。

今回は、シャンパーニュを知るために役立つ、おすすめの無料教材を5つご紹介します。

目次

内容充実、シャンパーニュ委員会(CIVC)作成の無料教材

無料オンライン講座『MOOC シャンパーニュ』(通常版)

Champagne MOOC のプロモーション動画

MOOC(ムーク、Massive Open Online Coursesの略)は、「大規模公開オンライン講座」と言われるもので、オンライン環境があれば、海外や遠方の教育機関の講義を視聴することのできるプラットフォームのことです。

シャンパーニュ委員会が、ワイン業界関係者とワイン愛好家を対象のために製作した無料オンライン講座が「MOOC シャンパーニュ」です。

サイトに登録後、5時間程度の動画を見ることで、シャンパーニュに関する幅広い知識を得ることができます。

動画音声はフランス語と英語ですが、日本語字幕での視聴が可能です。

プレミアム版(有料、49ユーロ)を選択すると、さらに上級者向け動画にアクセスできるほか、受講内容の確認テストに80%以上正答すると、PDF版の公式修了証が発行されます。

MOOC Champagne(通常版は無料、プレミアム版は49€)

https://www.champagne-mooc.com

おすすめポイント

製造(栽培・醸造)の説明のほか、テロワール、歴史・経済、多様性・テイスティングについても盛り込まれています。各テーマごとに複数の短い動画で構成されているので、好きな時に少しずつ視聴することができます。「本当にこれが無料でいいの?」という大充実の内容です。シャンパーニュを知りたい!と思う方はぜひご覧ください。

PDF資料『シャンパーニュ テロワールからワインまで』

シャンパーニュ委員会(Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, 通称CIVC)作成の冊子(40ページ)。PDF版を日本語で読むことができます。

シャンパーニュ テロワールからワインまで

https://www.champagne.fr/assets/files/brochure%20champagne/Champagne_japanese.pdf

おすすめポイント

カラー写真も多く、とても読みやすい構成です。この1冊だけで「シャンパーニュ」については、ソムリエ資格・WSETワインレベル3の公式テキスト以上の内容が盛り込まれています。ワイン有資格者の方も、一読する価値のある内容です。

YouTube動画『シャンパーニュ』

シャンパーニュ委員会監修の動画(約10分)。美しい映像で、栽培・醸造の工程を紹介しています。

おすすめポイント

少し基礎知識を入れた状態で動画を見るのがおすすめです。ナレーションは、翻訳調で少しわかりにくい言い回しもある印象ですが、栽培と醸造の工程の様子を撮った美しい映像に注目してください。


経験豊かなワイン講師によるYouTube動画

Sommelier For Free ワイン講座 第8回:シャンパーニュ地方

酒販店経営者、ワインスクール講師として活躍した小林史高さん(故人)が解説する動画です(約40分)。

おすすめポイント

小林さんは、ワインの中でも、特にシャンパーニュをテーマに探究されていたそうです。シャンパーニュに関する著作もあります。穏やかな語り口で聴きやすく、わかりやすい説明です。短い説明の中にも、小林さんの深い洞察と現地訪問の経験が盛り込まれているように思います。前出のCIVC資料『シャンパーニュ テロワールからワインまで』の作成にも小林さんのご尽力があったと関係者から聞きました。

上級者向け、醸造機器メーカー作成のPDF資料

「シャンパーニュ(壜内⼆次醗酵スパークリングワイン)の製造技術」

上級者向け。酒類のパッケージ資材・機械メーカー、きた産業株式会社(大阪)作成の資料(21ページ)をPDF版で読むことができます。

シャンパーニュ(壜内⼆次醗酵スパークリングワイン)の製造技術

https://kitasangyo.com/pdf/e-academy/n2-o2-co2-gas/making_sparklingwine_ed6_2.pdf

おすすめポイント

醸造機器のプロが作成した専門的な内容。シャンパーニュの製造技術について、化学的・機械的な側面に触れながら細部を説明しています。シャンパーニュの現地にいても、なかなか知る機会のない情報も含まれています。

まとめ

インターネットで入手可能な無料教材だけでも、シャンパーニュの取っ掛りとしては十分過ぎるほどの内容です。

シャンパーニュを飲むために知識は必要ないけれども、知識があるともっと楽しめるという側面があるのも事実です。

日本のワインスクールのシャンパーニュ講座はとても盛況だと聞いています。

日本から来た女性のお客さまから「シャンパーニュが大好きでもっと詳しくなりたいけれど、スクールにはなかなかいけなくて」という相談を受けたこともあります。

シャンパーニュを知りたいと思った時の初めの1歩として、今回の情報ががお役に立てれば嬉しいです。

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • 大変参考になりました。
    次のステップ(有料サイト)も見たいです。
    登録方法が知りたいです。

    • 有料サイトというのは、Champagne MOOC(有料版)ということで良かったでしょうか。
      Champagne MOOC は、日本語対応しています。
      https://www.champagne-mooc.com/
      「プレミアム版」を選択して、必要事項を入力・カード支払をすれば、登録可能です。

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