シャンパーニュ地方を訪れるなら、ぜひ体験したいのがシャンパーニュメゾンのセラー見学（カーヴ見学）です。
地下に広がる歴史的なカーヴを歩きながら、シャンパーニュの製造方法や熟成の仕組みを学び、最後にはテイスティングも楽しめます。
シャンパーニュ地方には多くの生産者がありますが、すべての生産者が見学ツアーを実施している訳ではありません。
「メゾン」と呼ばれる大手生産者のセラー見学の内容や予約方法、そして見学可能なメゾンを街ごとに一覧で紹介します。
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メゾン ＝ シャンパーニュ生産者
シャンパーニュ地方では、シャンパーニュの生産者を「メゾン（Maison）」と呼びます。
「シャンパーニュ」の文脈で使われる単語「メゾン」は、一般的に次を意味します。
- 大手生産者（例：モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコなど）。「グラン・メゾン（Grandes maisons）」の表現では、「大手」ということがさらに強調される。
- 大手生産者の建物。
有名メゾンの多くは、ランスやエペルネに大規模な地下カーヴを持ち、見学ツアーを開催しています。
メゾン見学をおすすめする3つの理由
ぜひ1度はシャンパーニュの大手メゾンのセラー見学に参加することをおすすめします。
筆者「はじめてシャンパーニュ地方に来る方」「はじめてシャンパーニュ生産者を訪問する方」には、大手メゾンのセラー見学を特におすすめします。
1. 「メゾン」と「カーヴ」は世界遺産
シャンパーニュ地方の地下カーヴは、2015年にユネスコ世界遺産「シャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴ」として登録されました。
特にランスやエペルネには、地下数十メートルにわたって広がる巨大なカーヴがあります。
セラー見学では、こうした歴史ある地下施設を実際に歩きながら見学できます。
2. シャンパーニュの「基本」がわかる
セラー見学では、シャンパーニュの製造工程についても解説があります。
例えば
- シャンパーニュの製造方法
- 熟成の仕組み
- 瓶内二次発酵
- メゾンごとの特徴
など、シャンパーニュの基本的な知識を学ぶことができます。
ワイン初心者でも楽しめる内容になっているので、シャンパーニュをより深く知る良い機会になります。
筆者はじめてのシャンパーニュ生産者訪問は、大手メゾンを1軒見学することをおすすめします。シャンパーニュが好きな方ほど、小規模生産者の訪問を希望している方もいると思いますが、大手メゾンの見学を一度でもしておくと「大小規模の違い」の尺度を持つことができます。シャンパーニュへの理解や興味がより深くなること請け合いです。
3. メゾン併設ショップのお買物も楽しい
ほとんどのメゾンには直営ショップ（または販売コーナー）が併設されています。
多くの場合、セラー見学後にシャンパーニュを試飲する場所のそばにあります。
- メゾンのシャンパーニュの販売：見学したメゾンのボトルを購入できる。日本未発売・発売前のボトルが入手できることもあり。
- オリジナルグッズの販売：日本ではなかなか入手できない、ロゴ入りオリジナル・グッズを購入できる
- ショップ限定サービス：購入したボトルに「名入れサービス」を行うショップもある（例：モエ・エ・シャンドン、ペリエ・ジュエ）
- メゾンの世界観を反映したインテリア：ブティックのインテリアは、メゾンの世界観を体現。買い物をしなくても、写真を撮ったり、目で見て楽しめる
筆者セラー見学に参加しなくても、基本的に直営ショップを訪問できます。
大手メゾンのセラー見学内容
大手メゾンの見学ツアーは、一般的に次のような流れで行われます。
予約時間の10分前までに受付を済ませておきましょう。
なかにはカーヴ見学の前にビデオ上映をするメゾンもありますが、ガイドさんが主に次の事柄を説明します。
- シャンパーニュの一般的な事柄
- 自社の歴史・シャンパーニュ造りの特徴
予約プランに応じたシャンパーニュを1～2杯試飲します。
見学時間は約1〜2時間程度が一般的です。
筆者セラー見学後、併設の直営ショップに寄りたい方は、お買物の時間も予定に組み込んでおきましょう。
大手メゾンのセラー見学の予約方法
ワイナリー予約サイト「Winalist」を利用する
シャンパーニュのセラー見学は、ワイナリー予約サイト Winalist（ウィナリスト）を利用すると便利です。
Winalistでは、シャンパーニュ地方のワイナリー見学ツアーを検索し、オンラインで予約できます。
- 日本語で日程・訪問人数ごとに検索可能
- 「セラー見学＆試飲」「試飲のみ」「食事」「ツアー」などプランの選択可能。
- 所要時間が記載されているので、スケジュールを組みやすい
- 予約手数料なし、訪問先ワイナリーと同じ価格で予約可能
- 予約先が設定する期日前までのキャンセルは無料
- シャンパーニュ地方だけでなくヨーロッパのワイン産地のプランも検索可能
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予約前に知っておきたいこと
セラー見学を希望するなら予約必須
セラー見学を希望する場合、予約は必須です。
人気生産者の週末・夏休みの見学予約枠は、早々に売り切れになることは珍しくありません。
筆者できる限り早めの予約を強くおすすめします。以前、友人が希望するメゾンの見学予約を取るために、訪問の2か月前に確認したところ、既に満員だったことがあります。
見学できない生産者もある
シャンパーニュ地方には多くのメゾンがありますが、すべての生産者が一般見学を行っているわけではありません。
※後出の一覧で一般見学を行っていない生産者には「一般見学なし」と記載しています。
筆者一般見学を受付けていない某有名メゾンで働く友人に聞いたところ「世界中から見学希望の問い合わせは来るけれども、取引のある輸入業者を通じた訪問依頼以外は一切受けていない」と言っていました。
冬季営業日に注意
冬にシャンパーニュ地方を訪れる予定がある方は、セラー見学の冬季営業日に注意してください。
観光シーズン（4～10月）は毎日営業しているメゾンであっても、シーズン外の営業状況は異なります。
閑散期（1・2月）は完全休業するメゾンも少なくありません。
モエ・エ・シャンドンのセラー見学＆ショップは休業中（2022年12月31日〜2023年3月1日）です。
— LaLaLaChampagne🍾 (@lalalachampagne) February 11, 2023
他のメゾンも、それぞれ冬季営業スケジュールが違うので、気を付けて下さい。 pic.twitter.com/4VCMZ5yCXu
シャンパーニュ地方の主要メゾン一覧
ランスの主要メゾン一覧
ランス駅から徒歩で行けるメゾンは少なく、大半はタクシーなど車が必要な距離にあります。
旅行の計画を立てる際は、移動時間も十分に考慮してください。
ランス駅からの移動時間とセラー見学の可否を示した、ランスにある主要メゾンの一覧は次のとおりです。
| シャンパーニュ生産者 ランス駅からの移動時間 | セラー見学の予約可否 |
| Thiénot（ティエノ） 徒歩10～15分 | 見学ツアー詳細 |
| Louis Roederer（ルイ・ロデレール） 徒歩15～20分 | 一般見学なし |
| Krug（クリュッグ） 徒歩15～20分 | 一般見学なし |
| Mumm（マム） 徒歩15～20分 | 見学ツアー詳細 |
| Lanson（ランソン） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Taittinger（テタンジェ） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| G.H. Martel & C°（マーテル） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Vranken-Pommery（ヴランケン・ポメリー） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Veuve Clicquot（ヴーヴ・クリコ） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Ruinart（ルイナール） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Charles Heidsieck（シャルル・エドシック） 車で10分 | 一般見学なし |
エペルネの主要メゾン一覧
エペルネにあるメゾンの多くはシャンパーニュ通り沿いに軒を連ねており、徒歩で複数のメゾンを巡れます。
とはいえ、シャンパーニュ通りから少し離れた路地や、反対方向にあるメゾンもあるので、セラー見学の予定を立てる際はメゾンの住所をよく確認しましょう。
エペルネ駅からの移動時間とセラー見学の可否を示した、エペルネにある主要メゾンの一覧は次のとおりです。
| シャンパーニュ生産者 エペルネ駅からの移動時間 | セラー見学の予約可否 |
| Moët & Chandon（モエ・シャンドン） 徒歩5～10分 | 見学ツアー詳細 |
| Perrier Jouët（ペリエ・ジュエ） 徒歩10分 | 一般見学なし |
| Pol Roger（ポル・ロジェ） 徒歩10～15分 | 一般見学なし |
| Boizel（ボワゼル） 徒歩15分 | 見学ツアー詳細 |
| De Venoge（ド・ヴノージュ） 徒歩15分 | 見学ツアー詳細 |
| Alfred Gratien（アルフレッド・グラシアン） 徒歩15～20分 | 見学ツアー詳細 |
| Mercier（メルシエ） 徒歩20分 | 見学ツアー詳細 |
| Gosset（ゴッセ） 徒歩20～25分 | 見学ツアー詳細 |
| Comtesse Lafond（コンテス・ラフォン） 徒歩25分 | 見学ツアー詳細 |
| Leclerc Briant（ルクレール・ブリアン） 徒歩20分 | 見学ツアー詳細 |
エペルネ周辺の村のメゾン一覧
ランス、エペルネ以外の場所を訪ねたい方にとって、アイ村は良い選択肢のひとつです。
アイ村は、電車で行く場合はエペルネ駅から1駅、車なら10分です。
エペルネ周辺の村には、世界的に有名なメゾンがいくつかあります。
エペルネ市街からの移動時間とセラー見学の可否を示した、エペルネ周辺の村にある主要メゾンの一覧は次のとおりです。
| シャンパーニュ生産者 エペルネ市街からの移動時間 | セラー見学の予約可否 |
| Jacquesson（ジャクソン） Dizy（ディジー村） 車で10分 | 一般見学なし |
| Ayala（アヤラ） Aÿ（アイ村） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Bollinger（ボランジェ） Aÿ（アイ村） 車で10分車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Deutz（ドゥーツ） Aÿ（アイ村） 車で10分 | 一般見学なし |
| Henri Giraud（アンリ・ジロー） Aÿ（アイ村） 車で10分 | 見学ツアー詳細 |
| Billecart-Salmon（ビルカール・サルモン） Mareuil-sur-Aÿ（マルイユ・シュル・アイ村） 車で10～15分 | 一般見学なし |
| Philipponnat (Mareuil-sur-Aÿ) Mareuil-sur-Aÿ（マルイユ・シュル・アイ村） 車で10～15分 | 見学ツアー詳細 |
| Laurent-Perrier（ローラン・ペリエ） Tours-sur-Marne（トゥール・シュル・マルヌ村） 車で20分 | 一般見学なし |
| Salon（サロン） Le Mesnil-sur-Oger（ル・メニル・シュル・オジェ村） 車で20～25分 | 一般見学なし |
オーブ地区の主要メゾン
オーブ地区への移動は、車が必須です。
トロワ出発の方が近いですが、ランス・エペルネから出発する場合の移動時間はほぼ同じです。
ランス市街・トロワ市街からの移動時間とセラー見学の可否を示した、オーブ地区にある主要メゾンの一覧は次のとおりです。
| シャンパーニュ生産者 ランス市街＆トロワ市街からの移動時間 | セラー見学の予約可否 |
| Devaux（ドゥヴォー） Bar-sur-Seine（バール・シュル・セーヌ） 車でランスから1時間45分、トロワから40分 | 見学ツアー詳細 |
| Drappier（ドラピエ） Urville（ウルヴィル村） 車でランスから1時間50分、トロワから50分 | 見学ツアー詳細 |
セラー見学当日の服装
上着を1枚持参する
地下セラー内の温度は、年間を通して一定で10〜12度に保たれています。
外気温に比べて「夏は寒く、冬は暖かく」感じます。
「寒がり」の自覚がある方は、夏の見学であっても、長袖のカーディガンや薄手のショールなどを用意しておくと安心でしょう。
足元はスニーカーで
セラー見学の際は、スニーカーまたは平底の靴を履いて参加することをおすすめします。
地下セラーの湿度は高いため、湿った石の上を歩くようなもので、滑りやすい状態だからです。
また多くのメゾンでは、地下セラーへの移動は長い階段を歩いて降りるため、スニーカーのように平らで滑りにくい靴の方が安全でしょう。
旅行全般の気候や服装については、別記事で詳しく紹介しています。
まとめ | 大手メゾンのセラー見学は、ぜひ訪れたい観光スポット
- シャンパーニュ地方で「メゾン」は、一般的に「大手生産者」を指すことが多い
- 世界遺産の一部でもある大手メゾンのセラーは、シャンパーニュ地方の観光では見逃せない
- 大手メゾンのセラー見学は、インターネットで予約可能
- 期間内ならば無料キャンセル可能な、ワイナリー予約専門サイト「ウィナリスト」が便利
- 冬季は完全休業するメゾンもあるので注意が必要
- セラー見学当日、寒がりの人は長袖を準備、足元は底が平らな靴がおすすめ
小規模なシャンパーニュ生産者を予約する方法は、別記事で紹介しています。
大手メゾンの観光といえば「セラー見学」が定番ですが、近年では観光活動の幅が広がっています。
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